11月18日—20日，由中国酒类流通协会主办的2023酒业创新与投资大会在海南海口举行，众多业界人士参与大会，探讨酒业大变局之下的创新与突围。
中国酒类流通协会会长王新国表示，2023年，酒业从生产到市场都进入新一轮调整周期。市场份额加速向名酒集中、向头部企业集中；渠道端和流通端呈现新的变化，酒商亟待变革。
大变局总是孕育大挑战、大机遇，挑战困难重重，机遇也就前所未有。“从海口出发，打造酒业新愿景，进一步夯实酒业发展的根基，进一步推动酒业健康高质量、可持续方向迈进。” 王新国说。
当白酒进入新一轮理性调整周期，酒企如何创新与突围？
在“酒业创新与投资圆桌会”上，华润啤酒（控股）有限公司副总裁、华润酒业总经理魏强表示，酒业短期面临着压力，但中期将趋于稳定，长期则保持乐观。尽管宏观经济增速放缓，但酒水行业的头部企业仍然展现出逆周期的强劲增长。魏强认为，白酒产业结构性的增长仍在持续，行业仍出现利润增速大于收入增速，收入增速大于产量增速的结构性增长。同时，消费结构向品质化、年轻化转换。
在酒业新周期下，行业既有挑战，也有机遇。在魏强看来，整个行业整合的大幕，未来将会持续拉开。所以在投新的投资逻辑下，应该抓住机遇，趁势而上，在新周期下去投资一些值得投资的白酒企业。
魏强指出，华润酒业刚刚进入白酒企业，现在选择的投资方向主要有4个维度：一是区域性的或者省级的龙头企业；二是独特的香型；三是酱酒；四是老酒资源比较丰富的企业。“这4个投资逻辑是华润酒业未来持续拓展和投资的发展方向，所以未来在新的投资逻辑下，在新的周期下，白酒行业也应该是向着这4个方向去拓展、去努力。”他说。
华润啤酒（控股）有限公司副总裁、华润酒业副总经理、兼金沙酒业总经理范世凯表示，中国市场消费升级的大趋势不会变，白酒行业增长的大趋势不会变，目前，白酒市场逐渐从增量增长转为存量竞争，品牌想要发展必须做到品质第一。
他表示，消费升级的核心在于消费者对于口味的要求越来越高、同时产生个性化的定制需求。因此，酒企一方面需要把产品口味、口感做得越来越好，另一方面也需要在同样的口味下进行精细化的分层分类。
来源：中国经济时报--中国经济新闻网 作者：王小霞 编辑： caoyang